บราวนี่หนึบ

บราวนี่ดาร์คช๊อก 70% เนื้อหนึบ

วัตถุดิบ

1.เนยเค็ม 270 กรัม

2.น้ำตาล 350 กรัม

3.ไข่ไก่ 4 ฟอง

4.กลิ่นวนิลา 1 ฝา

5.แป้งพัดโบก 150 กรัม

6.ผงโกโก้ 100 กรัม

7.ดาร์คช๊อก 70% 190 กรัม

วิธีทำ

1. นำเนยชั่งรวมกับน้ำตาล แล้วนำไปเวป ให้แยกชั้น

เวปไฟแรงปานกลาง 5 นาทีจะพอดีเลยครับ

2.นำข้อ1. มาลงโถ่ปั่น หรือเครื่องตีมือถือ 5 นาที จับเวลานะครับเอา5 นาทีพอดี เบอร์3 นะครับความแรง

3.เสร็จแล้วนำไข่กับวนิลาใส่ตามลงไป ตีให้เข้ากัน

(ไข่ต้องตีให้เข้ากันก่อนค่อยเทลองไปครับ)แค่พอเข้ากันนะครับอย่าตีนาน

4.นำดาร์กช๊อก ไปเวป หรือตุ๋นให้ละลาย ใส่ลงไป แล้วตีแค่พอเข้ากัน

5.ใส่แป้งกับผงโกโก้ ลงไปพร้อมกัน หลังจากนั้นตีให้เข้ากัน แล้วบีบลงพิม

6.ไฟ 150 อบ 20-25 นาทีครับ

สูตรนี้

บีบใส่กระทง ได้ 30-35 กระทงแล้วแต่น้ำหนักมือ

ใส่พิม 9*9 ได้พอดี ครับ ตัดใส่บราวนี่คิวได้ประมาณ

6 กล่องครับ

ที่มา ผู้ชายขนมหวาน